Einfaches Superfood-Rezept: Chia-Pudding mit Beeren

Gönn dir einen nährstoffreichen Snack, der nicht nur sättigt, sondern auch deinen Körper mit wichtigen Vitaminen und Energie versorgt! Dieser cremige Chia-Pudding, verfeinert mit frischen Beeren, knackigen Nüssen und einem Hauch Minze, ist der perfekte Begleiter für den kleinen Hunger zwischendurch. Einfach vorzubereiten, gesund und unglaublich lecker – ideal für jede Tageszeit!

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Rezept

Für eine Person

Zutaten
  • 3 EL Chia-Samen
  • 200 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch)
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
  • Eine Handvoll Beeren (z. B. Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren)
  • 1 TL gehackte Nüsse oder Samen (z. B. Mandeln, Walnüsse oder Kürbiskerne)
  • Frische Minze oder Kokosflocken (optional, für die Garnitur)
Zubereitung

  1. Chia-Pudding vorbereiten:
    Die Chia-Samen in ein Glas oder eine Schale geben. Mit der pflanzlichen Milch übergießen und gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Nach Geschmack süßen (Honig oder Ahornsirup) und erneut rühren.

  2. Quellen lassen:
    Den Pudding mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Zwischendurch einmal umrühren, damit die Konsistenz gleichmäßig wird.

  3. Servieren:
    Vor dem Servieren die Beeren waschen und auf den Chia-Pudding geben. Mit gehackten Nüssen oder Samen garnieren. Optional mit frischer Minze oder Kokosflocken dekorieren.

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Tipp

Du kannst den Pudding mit weiteren Superfoods wie Kakao-Nibs, Goji-Beeren oder Leinsamen ergänzen. Perfekt für ein schnelles, gesundes Frühstück oder einen Snack!